Április végén–május elején érik, kiváló friss fogyasztásra és feldolgozásra is. Erőteljes növekedésű fa, amely jól alkalmazkodik különböző talajviszonyokhoz, és ellenállóbb a betegségekkel szemben. A Bigarreau Burlat cseresznye könnyen szállítható, tartós, így ideális kereskedelmi célra is.
